Canelones con langostinos y setas
Hoy canelones con langostinos y setas, una receta de lujo, de esas que triunfas sí o sí. Más recetas y trucos de cocina en mí blog
Canelones con langostinos y setas
Hoy canelones con langostinos y setas, una receta de lujo, de esas que triunfas sí o sí. Más recetas y trucos de cocina en mí blog
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cuece la pasta para los canelones en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del envase, para que queden al dente.
- 2
Escúrrela y colócala sobre un paño limpio. Si es precocinada, basta con remojarla en agua caliente hasta que se hidrate y escurrirla después.
- 3
Sofríe la cebolla y los ajos picados muy finos en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos.
- 4
Añade las setas limpias y troceadas
- 5
Rehoga unos minutos y añade los langostinos pelados y partidos a tu gusto y sofríe unos minutos más.
- 6
Vierte el brandy, flambea y deja que reduzca el alcohol.
- 7
Retira del fuego y mezclalo todo con dos cucharadas de la salsa bechamel.
- 8
Salpimenta y rellena los canelones
- 9
Vierte un poco de salsa bechamel en el fondo de una fuente para horno, añade los canelones y riégalos con la salsa bechamel restante.
- 10
Espolvorea con el queso rallado y cuécelos unos 10 minutos en el horno precalentado a 200º. Retira, deja templar unos minutos y listos para disfrutar.
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