تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵تا۷ دقیقه با دورتند همزن هم می‌زنیم تا کرمی و کشدار بشه(من یک پیمونه شکر زدم تلخ تر دوست داریم)

بعد شیر و روغن ،نسکافه و قهوه رو اضافه میکنیم و یک دقیقه هم می‌زنیم.

بعد آرد و به.پ و پودر کاکائو رو طی دو مرحله اضافه میکنیم و با دور کند همزن یا با همزن دستی به آرومی مخلوط میکنیم تا مواد یکدست بشه.

شعله پخش کن رو یک ربع زودتر میذاریم روی شعله تا داغ بشه.

قابلمه سایز ۱۵ رو چرب میکنیم و مواد رو میریزیم و دم کنی می‌ذاریم شعله متوسط رو به کم باشه،نه خیلی کم،بعد ۴۵-۵۰ دقیقه با خلال چک میکنیم،اگه تمیز بیرون اومد یعنی پخته وگرنه زمان میدیم،برای من یک ساعت و ده دقیقه طول کشید.