એક પેનમાં તેલ ગરમ થાય એટલે લીલી ડુંગળી લીલું લસણ અને આદુને સાંતળી લો.હવે તેમાં બીજા શાકભાજી એડ કરી સાતળી લો.

હવે તેમાં મરી, મીઠું અને એડ કરી બરાબર મિક્સ કરો.(લાલ મરચા ને ભઠ્ઠામાં શેકીને એડ કરો તેનાથી સ્મોકી ફ્લેવર આવે છે)એક ચમચીસોયા સોસ એડ કરો. 1 ચમચીકોનૅ ફલોર મા બે-ત્રણ ચમચી પાણી એડ કરી તેને ઘોલ તૈયાર કરો. તૈયાર કરેલા કોનૅ ફલોર પાણીને ધીરેધીરે શાકભાજીમાં એડ કરો.

1-1/2 કપ પાણી એડ કરી સુપની બે મિનિટ ઉકાળો. તૈયાર છે મનચાઉં સૂપ તેને ધાણા અને લીલી ડુંગળીથી ગાર્નીશ કરી તળેલી નુડલ્સ સાથે સર્વ કરો.