सबसे पहले मटर के दाने धुल लें,और एक ताजे नारियल को छिलकर छोटे छोटे टुकड़े काट लें

अब मटर और नारियल दोनों को अलग अलग मिक्सी में पीस लें,पीसते समय चाहें तो एक एक बड़ा चम्मच दूध डालकर पीसें

कढ़ाई में आधा घी डालकर गरम करें,पिसी हुई मटर डालकर मध्यम धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए आठ दस मिनट भूनें

जब मटर थोड़ा एकत्र होने लगे तो पिसी हुई नारियल और शुगर भी डालकर अच्छी तरह मिलाएं

कम मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें,बचा हुआ घी भी डालकर मिलाएं

जब मिश्रण कढ़ाई छोड़ने लगे तो मलाई डालकर पुनः चलाते हुए कढ़ाई छोड़ने तक भूनें

अब मिश्रण में कुटी हुईइलायची डालकर,गैस बंद कर दें, पहले से घी से चिकनी की हुई थाली में मिश्रण फैलाकर घी लगे चम्मच से एक बराबर कर लें

उप्र से कटा हुआ बादाम डालकर गार्निश करें, दो घंटे बाद ठंडा होने पर चाकू से काटकर रख लें, फ्रिज में रखकर तीन से चार दिन प्रयोग करें