Kue Cucur Gula Merah
Perdana mak bikin cucur,jadi maklum kalau sarangnya belum cantik. Mesti trial lagi. Banyak yang bilang bikin cucur ini susah-susah gampang ya... Belajar dari sesepuh-sesepuh yang udah ahli,tapi masalahnya mereka main feeling aja,gak pakai takaran lagi saking jago nya. Wah,itu yang saya belum bisa kalau cuma pakai feeling😥
Akhirnya dapet resep cucur nya ci Tintin Rayner. Ini sih udah pas menurut saya.
Tapi next kudu dicoba lagi sampai dapat sarangnya yang cantik....
Kue Cucur Gula Merah
Perdana mak bikin cucur,jadi maklum kalau sarangnya belum cantik. Mesti trial lagi. Banyak yang bilang bikin cucur ini susah-susah gampang ya... Belajar dari sesepuh-sesepuh yang udah ahli,tapi masalahnya mereka main feeling aja,gak pakai takaran lagi saking jago nya. Wah,itu yang saya belum bisa kalau cuma pakai feeling😥
Akhirnya dapet resep cucur nya ci Tintin Rayner. Ini sih udah pas menurut saya.
Tapi next kudu dicoba lagi sampai dapat sarangnya yang cantik....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu gula merah,gula pasir,daun pandan,garam dan air. Didihkan sampai gula larut. Biarkan hangat.
- 2
Dalam wadah,campur jadi satu tepung beras dan terigu. Tuang air gula sambil disaring,aduk rata dengan whisk. Tambahkan vanilli pasta,aduk.
- 3
Mixer adonan sebentar,kira-kira 5 menit dengan kecepatan paling rendah. Diamkan minimal 30 menit. Kalau adonan terlalu kental,bisa ditambahkan sedikit air sampai kekentalannya pas (tidak terlalu kental,tidak terlalu cair).
- 4
Panaskan minyak (jangan terlalu banyak supaya kue cucur tidak terlalu berminyak) di wajan,kecilkan api. Tuang satu sendok sayur adonan,biarkan terbentuk sarangnya mulai dari pinggir. Siram-siram bagian tengah dengan minyak panas. Setelah mulai kecoklatan,angkat dan tiriskan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)