کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با همزن بزنید تا سبک شود.

تخم مرغ و وانیل و نمک رو اضافه کنید و با همزن بزنید تا با مواد مخلوط و یکدست شود.

همزن رو کنار بگذارید. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و به مواد اضافه و مخلوط کنید. گردو خرد شده و شکلات رو اضافه کنید. میتونید مقدار گردو و شکلات رو بسته به ذائقه خودتون تغییر بدید.

با استفاده از قاشق به اندازه یک گردو از مواد بردارید و با فاصله در سینی بریزید. در فری که از قبل با دمای 185 درجه به خوبی گرم شده به مدت 12 تا 15 دقیقه قرار دهید. وقتی دور کوکی ها طلایی شد میتونید از فر خارج کنید اگر بیشتر در فر بماند کوکی ها خشک می‌شوند.

وقتی از فر خارج می‌شوند نرم هستند اجازه بدید خنک شوند سپس از سینی جدا کنید. این مقدار مواد به شما 20 عدد کوکی می‌دهد.