◀️پودر نارگیل بهتره چرب باشه و حالت ریز و پودری داشته باشد.
اگر نارگیلتون درشته کمی آسیابش کنید.
◀️ریز باشه در صورت برش زدن برشها مرتب تر میشوند.
◀️برای پر کردن لیوان حتما با قاشق پر کنید یکدفعه لیوان را داخل سطل نکنین.

آب و پودر قند را روی حرارت بگذارید تا با حرارت ملایم بجوشد و قوام پیدا کند(مثل شهد مربا)
برای من حدود یک ربع طول کشید.

◀️میتونید بنا به ذائقه هل یا زعفران اضافه کنید ولی نارگیل خودش به اندازه کافی عطر و طعم دارد.

شهد را به یک کاسه منتقل کرده و با همزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا مات و شیری رنگ شود.

پودر نارگیل رااضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا به شکل خمیر دربیاید.

حالا میتونید به دو روش عمل کنید:
یا به شیوه سنتی داخل ظرف مستطیل شکل مناسب کاغذ روغنی قرار بدید و مواد را داخل اون به قطر حدودی ۲ سانت پهن و فشرده کنید ،میتونید به دلخواه روش برای تزیین از پسته یا پودر نارگیل رنگی استفاده کنید بعد به شکل لوزی مثل باقلوا برش زده و در یخچال قرار بدهید.
تا خودش و بگیرد بعد از قالب خارج کرده و داخل ظرف سرو بچینید.

اگر قبل از گذاشتن داخل یخچال برش بزنید بعدا خرد نمیشود.
یا مثل من از قالب سیلیکونی استفاده کنید.

◀️این شیرینی را داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید که خشک نشود.
◀️من با نصف مواد درست کردم.
◀️اگه خمیر شل بود کمی پودر نارگیل اضافه کنید.