بعد بسم الله نحط الجلبانة تفور ونحطلها الملح ونغطيهامليح

نحط الكسكس يفور المرة الاولى ونفرغو ونبدى نرش فيه مليح ونخليه يرتاح شوية ونزيد المرة الثانية ومبعد ندهن بالزبدة السمن

ومبعد نحطو مع الجلبانة واللبن ويقدم وبالصحة