आलू को बोएल करके आलू को ठंडा करने के लिए रखें आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें नमक लाल मिर्च पाउडर हरी मिर्च हरा धनिया काट कर डाले अच्छे से मिक्स करें

आटे की लोई लेकर बेले बीच में आलू का मसाला डालकर बंद करके पराठा बेले

तवे को गर्म करके पराठा डालें दोनों साइड से तेल या घी डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेके ऊपर घी या बटर लगाएं