A karfiolt megmosom, rózsáira szedem majd sós vízben megfőzöm annyira hogy ne essen szét, majd leszűröm.

1 bögre rizst megpirítok majd 2 bögre forró vizet és egy húsleveskockát hozzáadva pár percig főzöm, nem kevergetve lefedve. Ha felszívta majdnem a vizet lekapcsolom a tűzhelyet és 15-20 percig pihentetem.

A hagymát felkockázom kis olajon megpirítom majd a húst is. Ha kész sózom borsozom. Majd összekeverem a rizzsel.

A tejfölöket 2 tojással sóval borssal, vegetával összekeverem.

Egy hőálló tál aljába zsemlemorzsát szórok, ráteszem a karfiol felét, majd a rizseshús felét, ráöntöm a tejföl felét majd ismét karfiol majd rizsehús tejföl. A tetejét megszórom reszelt sajttal.

200 fokra előmelegített sütőbe kb. 30 percet sütöm. Míg a sajt megpirul.