अब कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गर्म करने रखें।तेल गरम होने पर जीरा डालेंअब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाये।अब आलू डालकर अच्छी तरह से मिलाये।अब हरा धनिया कटा हुआ डाले।

जीरा आलू बनकर तैयार है।आप रोटी,पराठा के साथ सर्व करें