ઘઉં અને મેંદાનો લોટ લઈ તેમાં બેકિંગ પાઉડર, બેકિંગ સોડા, મીઠું, ખાંડ બધું નાખી જરૂર મુજબ પાણી નો ઉપયોગ કરી લોટ બાંધી લેવો. પછી લોટને થોડીવાર રેસ્ટ આપવો.

પછી લોટમાંથી મીડીયમ સાઈઝના લુવા લઈ તેમાંથી નાન બનાવી લેવી અને એક બાજુ પર કલોંજી લગાવી દેવી

બીજી બાજુ પાણી લગાવી તવા ઉપર નાનને શેકી લેવી. ત્યારબાદ તેમાં બટર લગાવી સર્વ કરવી.