आलू मटर की सब्जी(aloo matar ki sabzi recipe in hindi)

Name: आलू मटर की सब्जी(aloo matar ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 4-5 मिडियम साईज के आलू कटे हुए; 1 कप हरी मटर के दाने; 1 छोटा टुकड़ा अदरक बारीक कटा; 4-5 मीडीयम साईज के टमाटर बारीक कटे; 4 हरी मिर्च या स्वादानुसार; नमक स्वादानुसार; 1 टेवलस्पून घी या तेल; 1 चुटकी हींग; 1 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टेवलस्पून धनिया पाउडर; 1 टेवलस्पून कसूरी मेथी; 1/3 टीस्पून गरम मसाला पाउडर; 2-3 टेवलस्पून हरा धनिया कटा हुआ

Meenu Ahluwalia @cook_12130092

गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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#week9
आलू मटर की इस सब्जी मै हमने लहसुन व प्याज़ का उपयोग नहीं किया इसलिए इस सब्जी को हम व्रत मै भी बना कर खा सकते है

आलू मटर की सब्जी(aloo matar ki sabzi recipe in hindi)

Meenu Ahluwalia @cook_12130092

गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

सामग्री

25-30मिनट

4 servings

4-5मिडियम साईज के आलू कटे हुए
1कप हरी मटर के दाने
1छोटा टुकड़ा अदरक बारीक कटा
4-5मीडीयम साईज के टमाटर बारीक कटे
4हरी मिर्च या स्वादानुसार
नमक स्वादानुसार
1टेवलस्पून घी या तेल
1चुटकी हींग
1टीस्पून हल्दी पाउडर
1/2टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1टेवलस्पून धनिया पाउडर
1टेवलस्पून कसूरी मेथी
1/3टीस्पून गरम मसाला पाउडर
2-3टेवलस्पून हरा धनिया कटा हुआ

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25-30मिनट

1

कुकर मे तेल गरम करके हींग जीरा तडकाए
सभी मसाले व नमक डाल कर कुछ सेकेंड के लिए भूने
अदरक, टमाटर व हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर तेल छुटने तक भूने
2

कसूरी मेथी व मटर डाल कर 2-3मिनट भून ले
3

अब आलू डाल कर मिक्स करें औऱ जैसी आपको ग्रेवी चाहिए उस हिसाब से पानी एड करें
(मैने तो आलू डूब जाए उससे थोड़ा ऊपर तक ही पानी एड किया है)
अब ढक्कन लगाकर 1विशल लगवाए औऱ 10मिनट धीमी आंच पर पकने दे
4

अब प्रेशर निकलने पर गरम मसाला व हरा धनिया एड करें
5

अब हमारी सब्जी तैयार है पूरी,पराठे व रोटी के साथ खाए।