Bolu Pisang Ambon Putih Telur

Name: Bolu Pisang Ambon Putih Telur
Yield: loyang 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Pisang Ambon uk sedang+- 200gr lumatkan diamkan 1 jam; 1 sdm skm; 1/4 sdt garam; 150 putih telur; 150 gr gula pasir; 1/2 sdt SP; 180 gr terigu kunci (inc 1 sdt mz, 9 gr susu bubuk); 1/2 sdt BP; 1/2 sdt soda kue; Sedikit vanila kristal; 91 gr lemak cairkan pucat

zip @cook_6307335

Dapet oleh² Pisang Ambon dari mamah. Pisangnya masih ijo pas dibawa, tp 2 hari saja langsung mateng bersamaan.
+Manfaatkan stok putih telur freezer.

Lebih banyak

Bolu Pisang Ambon Putih Telur

zip @cook_6307335

Dapet oleh² Pisang Ambon dari mamah. Pisangnya masih ijo pas dibawa, tp 2 hari saja langsung mateng bersamaan.
+Manfaatkan stok putih telur freezer.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

oven 43 menit

loyang 20 cm

Bahan A
3Pisang Ambon uk sedang+- 200gr lumatkan diamkan 1 jam
1 sdmskm
1/4 sdtgaram
Bahan B
150putih telur
150 grgula pasir
1/2 sdtSP
Bahan C
180 grterigu kunci (inc 1 sdt mz, 9 gr susu bubuk)
1/2 sdtBP
1/2 sdtsoda kue
Sedikitvanila kristal
Bahan D
91 grlemak cairkan pucat

Tersimpan

Cara Membuat

oven 43 menit

1

Kocok putih telur + gula sampai kental, masukkan SP. Kocok speed tunggu sampai kental berat kembang berjejak.
2

Masukkan tepung yg sdh diayak bergantian dg Pisang lumat. Kocok speed rendah.
Aduk balik dg spatula.
3

Masukkan mentega cair aduk balik.
Masukkan ke oven yg sdh panas.
Oven sy suhu 175, rak bawah, api atas bawah. Panggang sampai matang 40-45 menit. Putar² loyang.
4

Bikin lagi besokkanya untuk menyambut tamu. Resep double, loyang 24 cm panggang 75 menit.
5

Rasa lebih enak karena pakai gula aren 😘👍
6

13/5 2023
Bikin lagi putel 200 gr loyang tulban 20 cm. Terlambat tabur kacang mede ditinggal makan siang wkwkwk.