द्राक्ष स्वच्छ देऊन कोरडे करा. एकातले दोन असे उभे कापून घ्या.
लहान कढईत तेलाची फोडणी ठेवा. त्यांत हिंग, जीरे टाकून तडतडू द्या.त्यातच लवंग टाकून, खमंग फोडणी तयार करा. फोडणी गार होऊ द्या.

उभे कापलेले द्राक्ष एका बाऊलमध्ये घ्या. त्यांत लिंबू पिळा, वरून लाल तिखट,मीठ, साखर टाकून, खमंग तेलाची फोडणी टाकून, लोणचे व्यवस्थित कालवा.
मस्त असे द्राक्षाचे लोणचे तयार..
खिचडी, भगर, थालपीठ या बरोबर मस्त लागेल.