समोसा (Samosa recipe in hindi)

Name: समोसा (Samosa recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो छोटे आलू; 1 बाउल मटर दाना; 1/2 किलो तेल; 1/2 किलो मैदा; 1 चम्मच सौंफ; 2 चम्मच मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 चम्मच नमक; 2 चम्मच शक़्कर; 2 चम्मच इमली पल्प; 1 चम्मच अजवाइन

Sandhya @14sandhya

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समोसा (Samosa recipe in hindi)

Sandhya @14sandhya

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सामग्री

1 घंटा

4 लोग

1 किलोछोटे आलू
1बाउल मटर दाना
1/2 किलोतेल
1/2 किलोमैदा
1 चम्मचसौंफ
2 चम्मचमिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
1 चम्मचनमक
2 चम्मचशक़्कर
2 चम्मचइमली पल्प
1 चम्मचअजवाइन

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1 घंटा

1

कुकर में पानी डालकर आलू उबालेंगे और ठंडा करके छील लेंगे
2

एक कड़ाही में बड़ा चम्मच तेल डालकर उसमे सौंफ डालेंगे और आलू मेष किया हुआ और मटर डालकर सारे मसाले डालेंगे इमली पल्प और शक़्कर डालकर पका लेंगे
3

मैदा में नमक अजवाइन तेल डालकर पानी डालकर डो तैयार करेंगे एक छोटा पेड़ा लेकर छोटी रोटी बेलकर आधा फोल्ड करे फिर मसाला भरकर समोसे का आकर देंगे
4

गर्म तेल में समोसे धीमी फ्लैम में तल लेंगे