Túrós - sajtkrémes szelet áfonyával
Túrós - sajtkrémes szelet áfonyával
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, kicsit később a tojássárgáját is. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral. Kimérjük az étolajat. Ezután már csak fakanállal dolgozunk. Lazán beleforgatjuk az étolajat, majd a lisztes keveréket.
- 2
Sütőpapírral bélelt tepsibe (23x34 cm) tesszük, és 175 °C-ra előmelegített sütőben sütjük alsó-felső sütéssel, kb. 30-35 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, ha megsült hagyjuk kihűlni.
- 3
A krémhez kikeverjük a túrót és a mascarponét a porcukorral, a zselatin fix-el, ízesítjük vaníliás cukorral és a citrom levével, majd lazítjuk a felvert tejszínhabbal. (Félreteszünk egy keveset a díszítéshez.)
- 4
A díszítésre szánt szép áfonya szemeket félig fehér csokoládéba mártjuk, és megdermesztjük.
- 5
A kihűlt tésztát megkenjük a krém egy részével, ráhelyezzük az áfonya szemeket, elosztjuk rajta a maradék krémet. Kijelöljük a szeletek helyét, tejszínhabbal díszítjük, ráhelyezzük a fehér csokival bevont afonyákat, és vékonyan olvasztott étcsokoládét csorgatunk rá. Lehűtve kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)