ابتدا شیر و آب و عسل و کره را روی حرارت قرار داده تا کره آب شود. نیاز به جوشیدن نیست فقط کره آب شود کفایت میکند.

سپس آن را به مواد خشک (آرد و شکر و مخمر و نمک) اضافه میکنیم تا مخلوط شوند سپس تخم مرغ را اضافه کرده و تا حدی ورز میدهیم تا خمیر یکدستی بدست آید و به دست نچسبد.

سپس به مدت ۱ الی ۲ ساعت در دمای محیط قرار میدهیم تا عمل آید. سپس بعد از استراحت خمیر را با وردنه پهن میکنیم و به شکل دلخواه (مستطیل یا مربع) با کاتر برش میزنیم و در ظرف فر قرار میدهیم. و مجدد به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم و بعد مخلوط رومال میزنیم و در فر (که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه روشن و گرم کردیم) به مدت ۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود.

امیدوارم درست کرده و لذت ببرید.