सबसे पहले एक बर्तन में मैदा ले फिर इसमें नमक,अजवाइन और घी डालकर अच्छे से मोमन (घी) मिलाये, अब इसको 10 मिनट के लिए रख दे |

अब एक में ऑयल डालकर गर्म कर ले और मैदा की गोल लोई थोड़ा बेले और इसको इधर-उधर से मोड़कर 2 या 3 पीस में कट ले, अब इनमे से एक रोइ को रोटी जैसा गोल और थोड़ा सा मोटा बेल ले |

अब इसको लम्बाई और चौड़ाई में काटकर स्टिप्स बना ले और कम आच पर ऑयल में थोड़ी-थोड़ी सेमे डालकर सुनेहरा होने तक तले | सेमे बनकर तैयार हैं |