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सामग्री

1 hrs
8-9 सर्विंग
  1. 3 कपमैदा
  2. 10-15काजू
  3. 1/2 लीटरफूल क्रीम मिल्क
  4. चीनी ज़रूरत के मुताबिक़
  5. 7-8आलमंड
  6. 1/2 कपमलाई
  7. सोडा 1 पिंच
  8. रिफाइंड तेल ज़रूरत के मुताबिक़

कुकिंग निर्देश

1 hrs
  1. 1

    एक बाउल में मैदा को डाल दें ।अब आलमंड और काजू को बारीक काट लें फिर मैदे के उपर डालकर चीनी ६ टेबलस्पून डाल दें ।

  2. 2

    अब सोडा डालकर मलाई को डाल दें ।फूल क्रीम मिल्क को गर्म कर ज़रूरत के मुताबिक़ मैदे में डाल दें ताकि ज़्यादा गाढ़ा भी न हो और ज़्यादा पतला भी न हो ।

  3. 3

    अब इसे चम्मच से बहुत अच्छी तरह से फेंट लें ।कड़ाई में ५ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने पर बड़ी वाली चम्मच से तेल में घोल को गोल गोल सेप में २-३ डाल दें अब धीमी आँच कर एक तरफ़ से अच्छी तरह से पकने दें फिर दूसरी तरफ़ पलट कर चम्मच से बीच को दबाते रहे ताकि बीच में से कच्चा न रह जाये ।

  4. 4

    दोनों तरफ़ से अच्छी तरह पक जाने पर उतार लें फिर और डाल दें तेल में इसी तरह से सारे को पका लें ।

  5. 5
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chaitali ghatak
chaitali ghatak @chaitali_lovecooking
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