Ambil ½ butir kelapa, peras dgn 600 ml air. Rebys hingga menhadi lalaan

Campur kan sisa kelapa parut yg sdh diperas dan belum diperas, peras kembali dgn 500 ml air. Masak hingga mendidih, jgn lupa Tambahkan garam dan daun pandan serta vanili

Aduk telur dan gula pasir, tambahkan kentang, terigu secara bertahap dan adonan santan

Masak hingga matang