豬肉玉米起司煎餃的食譜成品照片

豬肉玉米起司煎餃

美寶Mabel @mabelyoung

#心鮮油來自台灣自種自產的品牌由豐將黑芝麻油不會有過重的油味非常適合調味吃起來不搶味又很有香氣！拿來做水餃非常好吃！加上起司不用沾醬就很多汁美味的煎餃煮成水餃也很讚喔～

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豬肉玉米起司煎餃

美寶Mabel @mabelyoung

#心鮮油來自台灣自種自產的品牌由豐將黑芝麻油不會有過重的油味非常適合調味吃起來不搶味又很有香氣！拿來做水餃非常好吃！加上起司不用沾醬就很多汁美味的煎餃煮成水餃也很讚喔～

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預備食材

40 分鐘

2人份

豬絞肉 1盒 400克
玉米罐頭 50 克
蔥兩支
現成水餃皮約25片
沙拉油適量
醃醬料
由豐將黑芝麻油兩大匙
醬油適量
黑胡椒粒適量

料理步驟

40 分鐘

1

先將蔥切成蔥花混入豬絞肉中加玉米以及醃醬料用手按摩入味或用飯匙攪拌讓醬汁入味絞肉中
2

均勻吸收醬汁的內餡冰冷藏至少半小時更入味稍微冰過沒那麼濕軟比較好包
3

之後把餃子皮備好起司片切成六等份用小湯匙挖肉餡再把切好的起司片放上手指沾水抹在皮的外圍半圈對摺黏起來
（想要起司爆漿可以上下層都放）
4

包好後用適量的油中小火熱鍋放入餃子再加水至鍋內少一公分深蓋鍋悶燒
5

等到水快燒乾開蓋繼續燒到底部水乾後再幾秒關火可用鍋鏟掀起看底部微金黃焦脆即可

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試做成品照

美寶Mabel @mabelyoung

發布於 2023年03月13日 12:43

我喜歡任何國家的料理但對於中式以及日式料理較為擅長，常會跟著知名youtuber學家常菜再注入自己的想法做些調整，希望分享的食譜有人也受益會熱愛自己下廚！一起做菜吧！

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豬肉玉米起司煎餃

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