सगळ्यात अगोदर कार्ल्याचे गोल पातळ चकत्या चिरून घेणे.
त्यावर अर्धा चमचा मीठ घालून दहा ते पंधरा मिनिटे तसेच ठेवावे.
एका गरम तव्यावर तेल घालून कारल्याची चकते पाण्यातून काढून त्या तेलात टाकावे.