A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipet sóval habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliapasztával, a túróval, valamint a sütőporral elkevert liszttel összekeverjük.

2-3 kanál habbal fellazítjuk a tésztát, majd óvatosan összeforgatjuk az összes habbal. Serpenyőt felforrósítjuk pár csepp olajjal és 1-1 evőkanál adagod 3-3 percig mindkét oldalát sütjük.

Ízlés szerint tálaljuk lekvárral, porcukorral, csokiöntettel, vanília vagy karamell szósszal, friss gyümölccsel, ki mivel szeretne.