Dalam wadah, lumatkan pisang, campur dengan gula pasir, aduk rata. Lalu masukkan telur, aduk rata

Masukkan ragi instant, aduk rata. Masukkan tepung perlahan. Boleh dimasukkan secara bergantian, tepung 1/2 lalu air setengah. Selanjutnya masukkan sisa tepung, dan air. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan sekitar 45-60 menit.

Jika adonan sudah mengembang 2x lipat, aduk balik, hingga udara keluar.

Panaskan minyak, lalu ambil adonan 1 sendok sayur (sesuai selera). Goreng hingga golden brown.. api cukup sedang saja. Adonan di bolak balik agar garing dan warna cokelatnya merata. Jika sudah golden brown, angkat, tiriskan.