Sop Matahari

shofisquenta
shofisquenta @shofisquenta

Yeee akhirnya bisa bikin Sop Matahari khas solo, ini enak seger, di badan jadi hangat, berasa disolo, berasa jd manten🤭ups maksdnya di mantenan 🤣🤣 makasih mba tata @tatta_manyund uda berbagi ilmunya
#PosbarRamadan
#BromoColamApril2023
#CooksnapTattaKirana
#CookpadCommunity_Malang
#TakjilHangatBerkuah

Sop Matahari

Yeee akhirnya bisa bikin Sop Matahari khas solo, ini enak seger, di badan jadi hangat, berasa disolo, berasa jd manten🤭ups maksdnya di mantenan 🤣🤣 makasih mba tata @tatta_manyund uda berbagi ilmunya
#PosbarRamadan
#BromoColamApril2023
#CooksnapTattaKirana
#CookpadCommunity_Malang
#TakjilHangatBerkuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. ❤️ Bahan Kulit :
  2. 2 butirtelur
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 2 sdmair matang
  5. Sejumputgaram
  6. 1/4 sdtpenyedap
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. Minyak secukupnya untuk dadar kulit
  9. ❤️ Bahan isian daging
  10. 100 grdaging ayam
  11. 50 grudang
  12. 1/4bawang bombai
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 1/4 bijipala
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 1/4 sdtkaldu bubuk
  18. 1/2 sdtgula
  19. 1 btrtelur
  20. 1 sdmtepung maizena
  21. 1/2 sdmtepung terigu
  22. ❤️ Bahan isian sayur
  23. 1/2wortel, potong kotak
  24. 20 grjamur kuping, rendam air panas
  25. 20 grjamur puti, rendam air panas
  26. 6 buahbuncis, potong kecil2
  27. 3 btrtelur puyuh
  28. ❤️ Bahan kuah
  29. 1 siungbawang putih cincang halus
  30. 2 siungbawang merah cincang halus
  31. 1/4bawang bombai iris kotak
  32. 1 helaidaun bawang
  33. 1 helaiseledri
  34. 2 btrcengkeh
  35. 1/4pala
  36. 1/2 sdtgaram
  37. 1/2 sdtgula
  38. 1/4 sdtmerica bubuk
  39. 1/2 sdtkaldu bubuk
  40. 1000 ltair
  41. Secukupnyatulangan ayam
  42. Secukupnyaminyak untuk menumis
  43. Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    ❤️ Membuat Kulit :
    - Masukkan bahan2 kulit
    - Aduk rata
    - Siapkan teflon, buat dadar tipis, ulangi sampai selesai

  2. 2

    ❤️ Membuat Isian daging
    - choper daging ayam, udang, telur, bawang bombai, bawang putih coper sampai halus
    - tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, pala, kaldu bubuk, choper lagi hingga rata, halus
    - sisihkan

  3. 3

    ❤️ Membuat Isian Sayuran
    - Iris2 semua bahan
    - sisihkan

  4. 4

    ❤️❤️ Adonan Matahari
    - Ambil 1 dadar kulit, taruh isian sayur di tengah, tata sesuai selera
    - masukkan isian daging dengan menumpuk diatas isian sayuran
    - lipat

  5. 5

    Kukus selama 20 - 30 mnt
    - iris pelan kulit 4 bagian, iris lagi menjadi 8
    - buka semua irisan

  6. 6

    ❤️ Kuah Sop
    - Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, sampai harum,
    - Masukkan air, setelah mendidih masukkan tulangan ayam dan cemplungin juga bahan lainnya koreksi rasa
    - Masak hingga matang.

  7. 7

    ❤️❤️ ❤️ Penyelesaian :
    Tuang kuah sup di atas adonan matahari, siap dinikmati selagi panas, segeeer, oiya karena gak punya bawang goreng jadi aku skip, tp tetep enaaak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shofisquenta
shofisquenta @shofisquenta
pada
seseorang yg biasa biasa saja, gak menarik, tp tertarik dengan cooking n baking 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa