पालकाची पाने स्वच्छ धुऊन घ्या.
एका बाऊलमध्ये बेसन पीठ रवा घ्यावे.

पिठामध्ये वरील सर्व साहित्य घालून मिक्स करावे आणि थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्यावे हे पीठ जास्त पातळही नाही करायचे आणि जास्त घट्टही नाही.

पाच मिनिट तसेच ठेवावे पीठ.
त्यानंतर एक एक पान घेऊन त्या पिठात घालून एका कढईत गरम केलेल्या तेलात दोन्ही बाजूने तळून घ्यावे तयार पालकाची भजी.