Túrós alagút (gluténmentesen)

Name: Túrós alagút (gluténmentesen)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g Schär bread liszt; 1 csomag sütőpor; 30 g holland kakaópor; 50 g porcukor; 60 g margarin; 1 db tojássárgája; szükség szerint kevés tej; 350 g túró; 6 evőkanál zabpehely (őrölve); 100 g porcukor; 2 csomag vaníliás cukor; 2 db tojássárgája; 3 db tojásfehérje; 50 g mazsola (elhagyható); 1/2 db citrom reszelt héja

Esther @cook_6673163

Családi kedvencünk mentes változatban

Olvass tovább

Túrós alagút (gluténmentesen)

Esther @cook_6673163

Családi kedvencünk mentes változatban

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
200 gSchär bread liszt
1 csomagsütőpor
30 gholland kakaópor
50 gporcukor
60 gmargarin
1 dbtojássárgája
szükség szerintkevés tej
Töltelék:
350 gtúró
6 evőkanálzabpehely (őrölve)
100 gporcukor
2 csomagvaníliás cukor
2 dbtojássárgája
3 dbtojásfehérje
50 gmazsola (elhagyható)
1/2 db citrom reszelt héja

Mentve

Elkészítés

1

A tésztához először a száraz alapanyagokat összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
2

Végül hozzáadjuk tojássárgáját.
Ha nagyon morzsolódik a tészta kevés tejjel lágyíthatjuk.
3

Míg elkészítjük a tölteléket, addig a tésztát a hűtőben pihentetjük.
4

A töltelékhez összekeverjük a túrót a 2 tojássárgájával, lereszelt citrom héjjal, porcukorral és vaníliás cukorral, illetve a ledarált zabpehellyel.
5

A 3 tojás fehérjéből kemény habot verünk, és finom mozdulatokkal összekeverjük a túrós masszával.
6

A tésztát az őzgerinc sütő mérete nyújtjuk ki. Sütőpapírral béleljük a formát, majd rátesszük a tésztát.
7

Végül beleöntjük a túrós masszát és ráhajtjuk a tészta lelógó részét.
8

45 percig 180 C fokos sütőben sütjük.