A burgonyát sós vízben megfőzni, összetörni és kihűteni.
Hozzáadni a tojást és annyi lisztet, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.

Lisztezett felületen 4-5 mm vastagra nyújtani.
6x6 cm darabokra vágni.
Mindegyik közepébe, kiskanál lekvárt tenni. A négy sarkot, majd a széleket összenyomni. Két tenyerünk között gombóccá kerekíteni.

A felmelegített olajonban, aranysárgára pirítani a zsemlemorzsát.

Bő, forró enyhén sós vízbe tenni a gombócokat és kifőzni. Akkor jó, ha feljönnek a víz tetejére. Ekkor még 3 percig lebegtetve, tovább főzni.
Leszűrni, majd a pirított zsemlemorzsában megforgatni.

A széléből leesett, sallang tésztát összegyúrni.
Lisztezett felületen kinyújtani.
0, 5 cm vastagra vágni.
Sós vízben kifőzni, majd a pirított zsemlemorzsában megforgatni. Így kapunk egy nudlihoz hasonló, de mégis más kinézetű, tésztát. Személy szerint, reszeltsajttal megszórva, kissé sósan fogyasztom.

Jó étvágyat hozzá!