प्याज साग और काले चने की घुघनी (Hare Pyaz and Kala Chana Ghughni)

Name: प्याज साग और काले चने की घुघनी (Hare Pyaz and Kala Chana Ghughni)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम काला चना फुलाया हुआ; 250 ग्राम प्याज साग कटा हुआ; 2 चमच लहसुन अदरक का पेस्ट; 2-3 हरा मिर्च; नमक स्वाद के अनुसार; 1/2 चमच हल्दी पाउडर; 1 चमच धनिया पाउडर; 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर; 1 चमच गरम मसाला; 1 चमच कसूरी मेंथी; 2 बड़ा चमच सरसों का तेल

Rakhi Gupta @rakhigupta

#Ap #w1

प्याज साग और काले चने की घुघनी (Hare Pyaz and Kala Chana Ghughni)

Rakhi Gupta @rakhigupta

#Ap #w1

सामग्री

250 ग्रामकाला चना फुलाया हुआ
250 ग्रामप्याज साग कटा हुआ
2 चमचलहसुन अदरक का पेस्ट
2-3हरा मिर्च
नमक स्वाद के अनुसार
1/2 चमचहल्दी पाउडर
1 चमचधनिया पाउडर
1/2 चमचलाल मिर्च पाउडर
1 चमचगरम मसाला
1 चमचकसूरी मेंथी
2बड़ा चमच सरसों का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक कुकर में फुलाया हुआ चना, कटा हुआ प्याज का साग, लहसुन और अदरक का पेस्ट, हरा मिर्च, नमक, हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला ले फिर उसमे गरम मसाला और सरसों का तेल डालकर एक गिलास पानी डाल कर 2-3 सीटी आने तक पका ले। फिर आंच को धीमा करके 10 मिनट के लिए छोड़ दें ।
2

जब कुकर का प्रेसर खत्म होने के बाद ढक्कन हटा कर एक कलछी की सहायता से अच्छी तरह से मिला ले फिर कसूरी मेंथी डाल कर सर्व करें।
3