Az oldalast felszeleteljük. A hagymát, fokhagymát, szalonnát apró kockákra vágjuk. Az oldalast sózzuk borsozzuk. Egy jénai tál aljára rakjuk a szalonnát. Rátesszük a savanyú káposztát. Erre kerül a hagyma, fokhagyma. Erre fektetjük az oldalast. Rátesszük a jénai tetejét és fedő alatt 180 C fokos sütőben 1, 5 -2 óra alatt megsütjük. Nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!🙂