برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا کره یا روغن (من از ترکیب هر دو استفاده کردم) به دمای محیط رسیده را به همراه پودر قند داخل کاسه ای ریخته با دور تند همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا بافت آن یکدست و کرم رنگ بشه زرده تخم مرغ که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بزنید
- 2
پودر هل را با آرد که الک کرده بودید در دو مرحله به مواد اضافه کرده گلاب را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیری نرم بدست بیاد و به دست نچسبه وقتی به این مرحله رسید مابقی گلاب رو اضافه نکنید
- 3
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده به یکی زعفران دم کرده اضافه کنید و خمیر را کمی ورز داده تا زعفران به خورد خمیر بره بعد خمیر را داخل کیسه فریزر به مدت یک ساعت در یخچال بذارید بمونه سپس خمیر را با وردنه روی دوتا کیسه فریزر پهن کنید و کیسه فریزر را جدا کرده و قالب بزنید و روی شیرینی ها تخم خرفه بریزید
- 4
سپس در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با درجه حرارت 170 قرار دهید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات