Ha tortellinit veszel akkor azt csak a szósz elkészültekor főzöd meg mert 4 perc alatt megvan sós, forrásban levő vízben. Ha a pennet főzöd akkor tedd fel a tészta vizet az előészületek előtt főni!

Szokás szerint a hagymákat olíva olajon pirítod színvesztésig. ha színét vesztette rá dobod a fagyasztott spenótot es addig főzöd amíg kiolvad. Ha nem enged sok vizet akkor egy pohár víz mehet hozza nyugodtan.

Bele teszed a tejszínt es a fűszereket majd ha a tészta elkészült a főzővizet (a tortellinis főzővizből is tehet bele nyugodtan!) lereszeled a sajtot ízlés szerint hozza teszed a szószhoz, addig főzöd és kevered amíg a sajt el nem olvad majd hozza teszed a tésztát!

Paradicsommal es friss bazsalikommal a vissza maradt sajttal es kevés csilipehellyel tálalhatod!