A diétás csirkemájkrém elkészítéséhez a felszeletelt hagymát és fokhagymát 3 perc alatt megpirítjuk a kókuszolajon.

Majd jöhet rá a tisztított, szárazra törölt máj, amit magas hőmérsékleten kérgesítünk.

Hozzáadjuk a vörösbort, elforraljuk, majd felöntjük a vízzel, és addig főzzük, amíg a belseje már nem rózsaszín, de nem is száraz.

Ekkor átszedjük egy turmixgépbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát, és krémesre zúzzuk. Csatos üvegbe töltjük, majd hűtőben teljesen lehűtjük. A kenyeret megpirítjuk, és ezzel fogyasztjuk a májkrémet.