روغن و شکر رو با هم مخلوط کردم. با همزن ۳ دقیقه زدم. تخم مرغ ها رو دونه دونه به موادم اضافه کردم و هر سری ۳۰ ثانیه با همزن زدم. بعد ماست رو ریختم و کمی هم زدم.پودر هل رو هم اضافه کردم.

بعد برای اینکه روی کیکم خوشرنگ بشه ،یکی  دو دقیقه آخر هم گریل رو روشن کردم. از اونجا که دمای فرها فرق داره زمانش رو حتما خودتون چک کنین.

برای شربت
هم آب و شکر و زعفران رو روی حرارت قرار دادم. ده دقیقه که جوشید ، گلاب رو اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم. اگه دوست داشتید توی شربت می تونید هل هم بریزید.

بعد از اینکه کیک پخت ، از فر بیرون آوردم ، کمی از دما افتاد از قالب خارج کاغذ روغنی رو کندم و بعد روی توری قرار دادم تا خنک بشه. و بعد از خنک شدن مجدد داخل ظرفش قرار دادم و با چاقو برش دادم  و بعد شربت خنک رو روش ریختم. روی کیک هم کمی پودر پسته ریختم.
بعد کیک رو داخل یخچال گداشتم تا خنک بشه و موقع سرو خوشمزه تر بشه.

نکته : وقتی میخواین شربت رو روی کیک بریزین ، حتما هم کیک و هم شربت خنک باشه.
بدون فر به راحتی داخل تابه روی گاز و یا فر دست ساز می تونید درست کنید.