ابتدا سینه مرغ را بصورت تکه ای خرد میکنیم آب پیاز،سیر و ادویه ها و سس خردل و رب گوجه اضافه کرده کامل هم میزنیم در این مرحله اول آب پرتغال و سپس روغن به ترکیبمون میریزیم مخلوط میکنیم میذازیم چند ساعتی استراحت کنه مرینت کامل بشه