ابتد شکر و آب رو میذاریم رو حرارت ملایم گاز تا شکر کاملا حل بشه نیازی نیس جوش بیاد زیرشو خاموش کنید وقتی کامل حل شد

آرد رو تو یه تابه بزرگ به مدت ۲۰دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تا بوس خامی آرد گرفته شه نیازی نیس تغییر رنگ بده

روغن رو به آرد اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا کامل روغن به خورد آرد بره و یکدست بشه دائم هم بزنید بعد کره رو‌اضافه کنید تفت بدید حدودا ربع ساعت با حرارت ملایم تفتش بدین

بعد گلاب و هل و زعفران رو به شربتتون اضافه کنید برای اینکه عطر هل و گلاب نپره نباید بجوشه

حالا شربت رو طی سه مرحله به آرد اضافه کنید هر مرحله ربع ساعت هم بزنید تا حلوا خوب پخته شه و بعد حلواتونو گهواره کنید

این حلوا بافت خیلی نرمی داره هم با نان تارت میتونید میل کنید هم بصورت کاسه ای