Pertama siapkan bahan, lalu taruh margarin dalam wadah, tambahkan gula halus sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula.

Setelah itu aduk menggunakan whisk sampai teksturnya lembut, kemudian tambahkan vanili dan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur rata menggunakan whisk, selanjutnya tambahkan keju parut.

Kemudian aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata, lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, tambahkan juga tepung maizena dan susu bubuk, lalu aduk rata.

Setelah tercampur rata lanjutkan uleni dengan tangan, jangan terlalu ditekan, cukup sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.

Kemudian ambil secukupnya adonan, pipihkan menggunakan rolling pin, lalu cetak sesuai selera menggunakan cookie cutter.

Taruh adonan yang sudah dicetak pada loyang yang sudah dialasi baking paper, sementara itu panaskan oven +/- 15 menit, setelah oven panas, panggang kue selama +/- 30 menit dengan suhu +/- 160°C, setelah matang keluarkan kue dari dalam oven dan biarkan dingin.

Setelah dingin cookies pun siap dinikmati atau disimpan dalam toples kedap udara. Rasanya gurih dan manis, teksturnya juga renyah, cocok untuk teman minum teh di sore hari, dan bisa dijadikan alternatif hidangan lebaran. Selamat mencoba dan selamat menikmati! 🥰