मसाला भिंडी (masala bhindi recipe in Hindi)
#Ap#W2
मसाला भिंडी बनाने के लिए मैने टमाटर और प्याज़ का ही मसाला तैयार किया जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी।
मसाला भिंडी (masala bhindi recipe in Hindi)
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मसाला भिंडी बनाने के लिए मैने टमाटर और प्याज़ का ही मसाला तैयार किया जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिन्डी को धोकर सूती कपड़े से पोंछ लें फिर इन्हे 1 इंच लम्बा टुकड़ा में कट कर लेंगे।
- 2
एक कड़ाही गैस पर रख 2 चम्मच तेल गर्म करें फिर इसमें कटे भिंडी डालकर 3,4 मिनट फ्राई कर के प्लेट में निकाल लेंगे। प्याज को छीलकर बारीक काट लेंगे टमाटर की प्युरी बना लेंगे अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट बना लेंगे।
- 3
अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर लेंगे जीरा, बड़ीइलायची डालकर तड़काएं फिर कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें 3 मिनट बाद लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर मिला लेंगे भूनेंगे फिर टमाटर प्युरी डाल देंगे।
- 4
सभी को मिला लेंगे और सभी सूखे मसाले डाल देंगे 3,4 मिनट भुन लेंगे। इसके बाद फ्राई किए हुए भिंडी डालकर मिला लेंगे।
- 5
अब नमक स्वादानुसार डाल कर मिला लेंगे धीमी आंच पर 5,6 मिनट पकने दें बीच बीच में चम्मच से चलाते रहेंगे।
- 6
5,6 मिनट बाद इसमें अमचूर पाउडर डाल कर मिला लेंगे। गैस बंद कर देंगे। ऊपर से कटी धनिया पत्ती गार्निश में डाल देंगे।
- 7
सर्व के लिए बाउल में निकाल लेंगे।
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