38. Lontong Bungkus Plastik (5.30.7.15)
Ada yg lagi pengen dibikinin ketoprak, otomatis mesti bikin lontong. Nggak ada daun pakai plastik food grade (me : plastik es mambo).
Direbusnya juga hemat gas,
5 menit rebus (terhitung dari air mendidih)
30 menit didiamkan
7 menit rebus lagi (terhitung dari air mendidih)
15 menit didiamkan lagi
Banyaknya beras isian sesuaikan dengan jenisnya. Jika beras banyak menyerap air isi sedikit lebih banyak. Normalnya 1 plastik isi beras 1/2 bagiannya.
(me : pake beras yg ada, beras topi koki ini tipenya lembek, jadi diisi ±3/4 bagian, ditimbang 45 gram). Hasilnya pulen, matang sempurna.
1 cup peres beras topi koki jadi 6 pc lontong kemasan es mambo, berat beras @45 gram/plastik. Bikin ini bisa buat 3x makan buat orang dewasa 😄. Teman makan ketoprak, lontong sayur enak banget. Pulennn,, empukkk 👍
38. Lontong Bungkus Plastik (5.30.7.15)
Ada yg lagi pengen dibikinin ketoprak, otomatis mesti bikin lontong. Nggak ada daun pakai plastik food grade (me : plastik es mambo).
Direbusnya juga hemat gas,
5 menit rebus (terhitung dari air mendidih)
30 menit didiamkan
7 menit rebus lagi (terhitung dari air mendidih)
15 menit didiamkan lagi
Banyaknya beras isian sesuaikan dengan jenisnya. Jika beras banyak menyerap air isi sedikit lebih banyak. Normalnya 1 plastik isi beras 1/2 bagiannya.
(me : pake beras yg ada, beras topi koki ini tipenya lembek, jadi diisi ±3/4 bagian, ditimbang 45 gram). Hasilnya pulen, matang sempurna.
1 cup peres beras topi koki jadi 6 pc lontong kemasan es mambo, berat beras @45 gram/plastik. Bikin ini bisa buat 3x makan buat orang dewasa 😄. Teman makan ketoprak, lontong sayur enak banget. Pulennn,, empukkk 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras (me : 2x cuci). Rendam ±10 menit, tiriskan.
- 2
Siapkan plastik kemasan, (me : plastik es mambo).
Isi masing-masing plastik 45 gram (3/4 plastik), sesuaikan dengan jenis beras yg dipakai.
Seal/bakar ujung plastik dengan lilin. Ratakan beras dan tusuk dengan tusuk gigi.(me : pakai beras topi koki, beras ini kalo kebanyakan air jadi lembek banget, jadi beras aku lebihkan. Normalnya cukup diisi 1/2 plastik aja.)
- 3
Siapkan air secukupnya, rebus hingga mendidih. Masukkan plastik isi beras (ratakan beras hingga semua bagian plastik terisi). Pastikan benar2 teredam semua lontongnya.
Rebus 5 menit(terhitung dari air mendidih)
30 menit didiamkan, matikan api kompor
7 menit rebus lagi (terhitung dari air mendidih)
15 menit didiamkan lagi.(selama merebus/didiamkan panci dalam kondisi tertutup rapat).
Lontong matang, angkat, tiriskan. Biarkan dingin dan mengeras, sobek plastik & potong-potong sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar