Kue Sarang Semut / Bolu Karamel Oven Tangkring 3 Telur
Sebenarnya ada cerita masa kecil tentang bolu ini.. dulu ibu sering buat bolu karamel untuk acara atau hanya sebatas untuk camilan keluarga..ketika itu malam-malam ibu buat larutan gula karamelnya, dan kebetulan saat itu usia saya masih kanak-kanak, yaaa banyak tingkahnya banyak mainnya banyak bercandaannya.. adek saya menantang saya untuk celupin jari tangan ke larutan gula katanya "berani gak hhayokkk" dan saat itu yang ada dibenak saya larutan gula sama aja kaya rebusan air biasa kalaupun panas ya panas gitu aja gak tau nya larutan gula nempel gak tuuh d jari tangan sampe akhr nya saya dibawa ke klinik 🤭🤭😁😁🤣🤣🤣
jari tengah saya melepuh sampe sekarang pun masih ingat gimana panas nya tu jari kena larutan gula.untung aja jari tangan masih utuh dan mulus kagak kenapa napa 🤭🤭🤭
Kue Sarang Semut / Bolu Karamel Oven Tangkring 3 Telur
Sebenarnya ada cerita masa kecil tentang bolu ini.. dulu ibu sering buat bolu karamel untuk acara atau hanya sebatas untuk camilan keluarga..ketika itu malam-malam ibu buat larutan gula karamelnya, dan kebetulan saat itu usia saya masih kanak-kanak, yaaa banyak tingkahnya banyak mainnya banyak bercandaannya.. adek saya menantang saya untuk celupin jari tangan ke larutan gula katanya "berani gak hhayokkk" dan saat itu yang ada dibenak saya larutan gula sama aja kaya rebusan air biasa kalaupun panas ya panas gitu aja gak tau nya larutan gula nempel gak tuuh d jari tangan sampe akhr nya saya dibawa ke klinik 🤭🤭😁😁🤣🤣🤣
jari tengah saya melepuh sampe sekarang pun masih ingat gimana panas nya tu jari kena larutan gula.untung aja jari tangan masih utuh dan mulus kagak kenapa napa 🤭🤭🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang gula kedalam wajan/ panci biarkan leleh dengan sendiri nya
jangan diaduk-aduk agar gula tidak menggumpalpakai api kecil saja agar gula tidak gampang gosong
- 2
Rebus air hingga mendidih
- 3
Setelah gula meleleh siram dengan air panas
aduk rata hingga gula mencairsisihkan biarkan larutan gula dingin/hangat-hangat kuku
- 4
Siapkan wadah, pecahkan telur tambahkan SKM,vanili aduk rata
- 5
Siapkan bahan kering
tepung terigu,tepung tapioka,soda kue,baking powder
ayak dulu agar tidak ada bahan yang menggumpal - 6
Tuang secara bergantian larutan gula dan bahan kering kedalam kocokan telur
aduk rata
tambahkan margarine yang telah dilelehkan
aduk hingga semua adonan tercampur rata
- 7
Siapkan loyang kotak/optional
saya pakai loyang kotak uk 18*18
olesi loyang dengan carlo
*carlo:
campuran bahan 1:1
1sdm margarine +
1sdm tepung terigu +
1sdm minyak goreng
aduk rata kemudian oleskan ke loyang hingga merata - 8
Panaskan oven
- 9
Tuang adonan kedalam loyang
sebelumnya adonan disaring terlebih dahulu agar tidak ada bahan yang menggumpal - 10
Oven kue selama kurang lebih 1jam dengan suhu 100°C
atau sesuaikan dengan loyang masing-masing - 11
Kue sarang semut siap dihidangkan
cocok untuk temang ngopi atau ngeteh kalian1loyang bisa menghasilkan 16potong kue sarang semut dengan ukuran 4*4cm
- 12
Selamat mencoba ❤️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar