Lasaña de Berenjenas
Sale riquísima y rinde para 4 personas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar de medio centímetro las berenjenas y cocinar en asadera con aceite, de los dos lados. Quedan doradas.
- 2
Luego se arma la lasagna. En el fondo, colocar salsa de tomate, use la comprada. Una capa de berenjenas, el tomate cortado finito, crudo sal, pimentón, orégano y ají molido. También intercale trocitos de mozzarella.
- 3
En la segunda capa, coloque la soja texturizada, ya remojada (se hidrata y escurre) y bañada en salsa de tomate y condimentos, y la última capa, de berenjenas,
- 4
Sobre la última capa, más salsa y queso. Luego gratinar unos 15 minutos de horno fuerte y por último el toque en la parrilla, para que se dore la mozzarella. Sale bárbara. Ahora, a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula le encantará ver cómo quedó.
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