برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
چندنکته
*.میتوانید بجای گوشت مرغ از گوشت قرمز نیز استفاده کنید. که باید جداگدانه با پیاز بپزین.
*من همیشه از رب انار ملس استفاده میکنم
*میزان ترشی و شیرینش دست خودتون هست
- 2
درصورت تمایل از شکر وقتی رب انارتون رو به مرغ اضافه میکنید آن زمان از شکر استفاده کنید(ینی شکر و رب انار رو با هم مخلوط کنید سپس به مرغ اضافه کنید)
- 3
گردو قابل حذف هست..
*میزان آب مرغ باید خیلی کم باشد - 4
سپس رب انار اضافه میکنیم(اگر رب انارتون سفت بود..دو قاشق از آب مرغتون بردارید با رب انار مخلوط کنید سپس به گوشت اضافه کنید)
10 دقیقه دیگر اجازه دهید مواد به خورد هم برود
و اگر آب اضافه ای داشت از بین برود - 5
ابتدا پیاز را خورد ریز کرده
داخل ظرف مورد نظر تفت داده
وقتی کمی نرم شد زردچوبه اضافه کرده
سپس گوشت مرغ را اضافه کرده
کمی تفت میدهیم
سپس ته استکان آب میریزیم تا بپزد
به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و سایر ادویه دلخواه - 6
در ظرفی دیگر گردو آسیاب شده باشعله ملایم تفت میدهیم
تا بوی خوش آن به مشام برسد.
*
وقتی گوشت پخت..
_گردو را اضافه کنید - 7
برنج را طبق عادت همیشگیتون بپزید و آبکش کنید.
_دو کفگیر از برنج را داخل قابلمه ریخته (میتوان برنج را با زعفران دم کرده قاطی کرد و ریخت)
_سپس مایه فسنجونی را میریزیم
_باقی مانده برنج ریخته
_و میگذاریم تا دم بکشد
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)