Ternera estilo wok

Name: Ternera estilo wok
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes de ternera (babilla o apta para plancha); 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; Salsa de soja; Harina; Cucharilla Pimentón; Pizca sal

Clara @klaramente

Delicioso como acompañamiento con arroz/cuscús o como segundo plato.

Ternera estilo wok

Clara @klaramente

Delicioso como acompañamiento con arroz/cuscús o como segundo plato.

Guardada

Ingredientes

30 min

2-4 raciones

4filetes de ternera (babilla o apta para plancha)
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla
Salsa de soja
Harina
CucharillaPimentón
Pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Cortar la ternera a tiras de 5-7cm.
2

Rebozar las tiras en una mezcla de harina y pimentón.
3

Cortar la cebolla y pimientos a tiras.
4

En una olla baja, freír/marcar la ternera en aceite a temperatura alta hasta que esté dorada. Reservar
5

En el mismo aceite, sofreír la cebolla y pimientos.
6

Añadir la ternera sofreír junto 5 minutos.
7

Añadir salsa de soja al gusto y subir el fuego hasta que evapore.
8

Cuando evapore, bajar el fuego y dar vueltas hasta que quede meloso. Tapar y apartar del fuego.