Judías verdes y caldo

Name: Judías verdes y caldo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr judías verdes; 2 zanahorias; 2 patatas grandes; 5 dientes ajo; Pimentón; Aceite; Sal; Letras; 1 huevo

Aurora @arukita

Caldo de judías verdes perfecto para guardar y congelar

Judías verdes y caldo

Aurora @arukita

Caldo de judías verdes perfecto para guardar y congelar

Guardada

Ingredientes

2 horas y media

2 raciones

300 grjudías verdes
2zanahorias
2patatas grandes
5 dientesajo
Pimentón
Aceite
Sal
Sopa
Letras
1huevo

Guardada

Pasos de la receta

2 horas y media

1

Pelar los dientes de ajo, cortar en trozos grandes y poner con aceite en una olla grante
2

Cuando los ajos empiecen a dorarse añadir las judías verdes enteras con los extremos quitados, añadir una pizca de pimentón dulce mover durante 30 segundos
3

Añadir agua hasta cubrir y las patata y las zanahoria enteras peladas. Tapar e ir moviendo de vez en cuando. Dejar a fuego lento durante 2 horas. (Añadir más agua si precisa) Corregir de sal
4

Cuando el caldo esté sabroso retirar, se puede servir en conjunto o separar el caldo y hacer sopa con letras y 1 huevo.