Фарш перекрутить самому, 300 гр. куриного филе,200 гр. говядина, добавить одно яйцо сирое, лук мелко порезать, чем мельче тем лучше,зелень также мелко порубить.Соль по вкусу,специи,хорошо смешать.тем временем отварить яйца 3 шт. 7-9 минут для начинки.

Отваренные яйца почистить, вилкой подавить,можнотпорезать кубиками, добавить сметану, зелень по желанию. немного присолить.

Формируем шарики, положив внутрь начинку, и на пергамент и в духовку на 30-35 минут при 180 градусах до румяной красивой корочки. Приятного апетитта, можно подавать с тушенной капустой,либо любым другим салатом.