Campur bahan biang...uleni hingga menggumpal...biarkan mengembang slama 15mnt.

Stlh 15mnt. campur bahan biang,tepung, bp, gula pasir,air. Uleni hingga membentuk gumpalan. Masukkan mentega putih. Uleni hingga kalis/licin.

Diamkan adonan selama 30mnt. bagi2 menjadi bbrp bagian. pipihkan, beri isi. biarkan slama 30mnt. kukus selama 12 menit api sedang. jgn over cook supaya bakpao tidak kisut.