Egy nagyobb tálban elkeverjük a lisztet, a tojásokkal, a cukorral és sóval. Felöntjük a borral és annyi vízzel el keverjük(nem kell hogy szénsavas víz legyen mert a bor szénsavas), hogy egy sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és az olajat és olajozott serpenyőben szokásos módon egyenként ki sütjük a palacsintákat.

Közben elkészítjük a tölteléket is. Kevés olajon az apróra vágott hagymát és fokhagymát megdinszteljük, hozzá adjuk a darált húst és megszórjuk egy kis pirospaprikával, majd ízesítjük sóval, borssal és majoránnával. Lehet önteni alá egy kis vizet de nagyon keveset. Hozzá adjuk a zöldségeket is. Fedő alatt pár perc alatt készre főzzük.

A ki sült tésztákat megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük és négybe vágjuk. Egy tűzálló edény aljára rakunk egy kis paradicsom szószt és arra helyezzük állítva a töltött palacsinta szeleteket. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük.