شکر و کره رو با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ بشه و بافت نرمی پیدا کنه.

در مرحله بعد ، وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید با (همزن دستی یا قاشق) تا یکدست بشه.

آرد ، بیکینگ پودر و نمک رو که سه بار الک کردید کم کم و در سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید.

مابین اضافه کردن آرد ، شیر رو هم در سه مرحله اضافه و خوب مخلوط کنید. مایه کیک ما آمادست😊

مایه کیک رو درون قالب از قبل چرب شده میریزیم و توت فرنگی های ورقه ای شده را روی سطح کیک قرار میدیم.(روی توت فرنگیها کمی شکر بپاشید)

قالب رو در فر از قبل گرم شده ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه و نیم ساعت با دمای ۱۶۰ درجه قرار میدیم. اگر خواستید روی کیکتون ترد بشه اندازه ۲ الی ۳ دقیقه آخر کار گریل رو روشن کنید. نوش جاننن😍🍓

نکات مهم:
۱ کره باید کمی نرم شده و به دمای محیط رسیده باشه
۲ قسمت اول کار رو حتما با همزن برقی هم بزنید تا شکر و کره یک حالت لطیفی به خودش بگیره
۳ شیر رو حتما مابین آرد اضافه کنید