ابتدا تخم مرغ را با شکر خوب هم می زنیم به طوری که رنگ آن سفید و کشدار بشود در حین هم زدن وانیل را اضافه میکنیم بعد شیر و روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و به مواد در دو مرحله اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم. نوک ق چ قاشق پودر هل یا گلاب را اضافه کرده و در آخر گردوی خرد شده را اضافه می کنیم برای اینکه گردوها در مواد کیک مان ته نشین نشود با کمی آرد مخلوط میکنیم.

در قالب ۲۳ تا ۲۵ سانت در فر ۱۸۰ درجه که ۱۵ دقیقه قبل گرم شده بود می گذاریم قبل از ریختن مواد ته قالب رو روغن جدا کننده یا روغن و آرد پاشی میکنیم تا کیک نچسبد.(که من از فر دست ساز استفاده کردم) و بعد از سرد شدن روشو با سس شکلاتی تزیین کردم.
نوش جانتون 😊